Охота до Рыбалки

Тут качество получше. Конечный продукт.

Степанович! Просто в товарных количествах уловы ... На чем коптил?

Коптилка переносная (по огороду).
Есть ещё перевозной вариант, беру на рыбалку (снимка нет).
Стационарный вариант весной разобрал, используемые в качестве воздуховода стальные трубы (ГСМовские 150 миллиметровые)хочу заменить более экологичным кирпичным жолобом, так как кто-то из гурманов-салоедов отметил "металлический" привкус у копченого сала.

В качестве "окислителя" использую ольховую щепу и стружки.

Фред писал(а):

Степанович! Просто в товарных количествах уловы ... На чем коптил?

Не отрицаю, улов был отменный. Вот второй "замес". Леща-эгоиста, в одиночку занявшего бы всю решетку для копчения , на этот раз не было.

Степанович,я тебе,конечено,верю.Но впечатление такое,буд-то бы ты невод забрасываешь.Или просто глушишь динамитом.Лично мне оба способа нравятся

Степанович!
Как специалист информирую ...
Металлическая труба не впитывает креозот и другие сажистые отложения, от этого на стенках образуется наплыв. ( отсюда привкус ) Нужно предусматривать конденсатосборник и чистить. Кирпичная труба будет его впитывать в себя ( до известной степени ), но и в этом случае необходимо чистить . Есть специальные полена или тубочисты наконец. В силу разных причин кирпичные или асбесто-цементные дымоходы взрыво и пожароопасны!!! Короче! Я за оцинкованный металл!!!