Охота до Рыбалки

А у нас...в квартире газ.:laugh:
В этом сезоне толстолоб "повалил"-давненько такого не было.
Вчера днем выходил 2раза по часу.Взял 3 толстолоба от 10-и до 20-и кг/каждый и 1-го коробчука-кг 4,ну а сходов не перечесть.А товариСч рядом взял экземпляр на 34 кг-еле мы его взяли.Такого "дельфина" я первый раз видел.:ohmy:

Через полчаса он будет почищен и разделан.

Александр, "завязывай народ совращать"
А то прочитал, посмотрел и чуть не удавился вспомнив свою вчерашнюю рыбалку
Удачи в "браконьерстве"

[b]V_Shilo писал(а):[/b]

Александр, "завязывай народ совращать"
А то прочитал, посмотрел и чуть не удавился вспомнив свою вчерашнюю рыбалку

Витя, ты совершенно прав! Издевается, змей рыжий!

Я тоже вчера на рыбалочке был...
Ну что, съездил не зря :laugh: - надергали за пару часов с товарищем бычков из Днепра на сковородку... Рыбацкого удовлетворения аж никакого, но зато жаренные бычки пошли под охложденный портвейн за милую душу...
P.S. Только Рыжий не Александр, а твой тезка - Виктор.

О что зависть и злоба с людьми делает, решил заложить "браконьера" и в анкету, да ник шипко правильно ввел
Рыжий - Александр, а рыжый - Виктор.
Теске еще раз удачи.
А мой максимальный трофей рыбы всего 5,7 кг(сом).

Да! Счастье есть!!! Его можно зажарить и съесть ... Завидую по-доброму!

Фред писал(а):

Да! Счастье есть!!! Его можно зажарить и съесть ... Завидую по-доброму!

==================================================================
Дима!
Зажарить и съесть,я думаю,банально.
Я уже «изголялся» по-всякому,но больше всего мне нравиться сл.рецепт-может кому пригодиться.
Берется филе толстолоба (вес экземпляра должен быть не менее 5-и кг и очень желательно свежевыловленный-не замороженный) и режется на пластинки не толще 1-го см.
Укладывается в посуду,пересыпая солью (уверенно,как на засолку)каждый пласт и под гнет на 3-и часа.
Достать,промыть и снова в посуду,поливая каждый пласт уксусом(обычный столовый 9%) и опять же под гнет на 3-и ч.Уксус должен под гнетом полнстью покрывать рыбу.
Достать,промыть,просушить.
Лук репчатый нарезать полукольцами,морковь нашинковать на крупной терке,сладкий болгарский перец нарезать соломкой.Все это слегка поперчить молотым черным перцем и перемешать.Овощей не жалеть!
Кусочки рыбы уложить слоями в посуду.Каждый слой пересыпается приготовленными овощами и поливается подсолнечным нерафинированным маслом(на рынке везде есть) и снова под гнет на тех же 3-и ч.
Рыба готова.Переложить (с овощами)в стеклянную тару и в холодильник –охлажденное вкуснее.
Запотевшая бутылочка водочки(и ШОб тянулась),теплая компания,пластиночка такой рыбки на вилочке… :silly: