Охота до Рыбалки

Коллеги рыбаки! Где рассказы о рыбалке, где фотографии призовых уловов? Замкнулись на массу, как Genia на аватаре?
Тихарите, браконерствуете в одиночку?
Попытаюсь разжечь аппетит.
Вот тазик с подготовленной к копчению рыбой.

Вот рыбка разложенная на решеточке подсыхает, готовясь к копчению...

Вот она уже прогревается в коптилке, отдавая излишнюю влагу и испуская вкуснющий запах...

Через минуту прикрою коптилочку крышкой и буду ждать появления легкого пара из-под неё. Потом несколько раз приоткрою крышку, выпуская пар и наслаждаясь запахом тлеющей ольхи и копченой рыбы.

А вот рыбка уже готова и остывает до необходимого градуса. Очень сложный, почти философский вопрос - на сколько градусов рыба горячего копчения должна быть горячее пива, извлечённого из холодильника?
"Некоторые любят погорячее!"-не только забугорное название фильма "В джазе только девушки", но и кредо отдельных рыбаков.
Ребятки, делитесь своими рецептами приготовления рыбы!

Делиться надо не рецептами, а рыбой. У меня слюни текут от такой фотографии.